Este jamón es un producto exclusivo procedente de cerdos ibéricos de primera calidad alimentados al aire libre en las inigualables dehesas extremeñas.

Luego de un proceso de curación natural que dura de 36 a 48 meses, estos jamones llegan a su punto óptimo para convertirse en un auténtico manjar.

Los cerdos tienen una alimentación privilegiada, basada exclusivamente en las bellotas que caen de las encinas y alcornoques de los bosques mediterráneos.

Gracias a su alimentación a base de bellota, estos jamones tienen altos niveles de ácido oleico que ayuda a reducir los malos niveles de colesterol.